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臀骨

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  • 详细介绍

臀骨莲藕汤:

材料:藕四节 臀骨一斤半 老姜一块 大葱一根 小葱一根

做法:

1.臀骨焯水,去血沫捞出(臀骨一定要焯水)

2.莲藕滚刀切块,老姜拍烂,大葱切段,小葱切葱花;

3.将去血沫后的臀骨置入电压力锅置于煲汤方式,随后莲藕、老姜、大葱放入,倒入热水盖没食材,倒入适量料酒,上盖煲。

4.汤煲好后,加入适量盐,葱花。

注意:这是简单的莲藕炖臀骨汤,食材量视个人而定,夏天就这样简单煲就行了,还清火。

复杂点的:胡萝卜花生炖臀骨浓汤

原料:

猪臀骨。胡萝卜。花生。甜玉米。姜3片。盐。

步聚:

1 .准备好所需原料。

2. 猪排洗净切断。萝卜切成厚2CM的片

3.玉米洗净,切成块。花生洗净。

4 .臀骨放炖锅内,加水煮开,去除干净上面的浮沫后加入花生大火煮开后小火炖50分钟。

5.加入萝卜玉米小火继续炖5分钟后入盐调味即可。



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